Rogusta es un restaurant cuya carta está basada en productos de mar y tierra con una fuerte impronta territorial en sus recetas, un menú de base tradicional con un toque gourmet basado en la nobleza de los ingredientes locales empleados. El sustento conceptual de la marca se basa en la robustez, honestidad y generosidad de sus preparaciones. El tag cocina con enjundia otorgado por su propietario fue la inspiración para la creación del nombre de la marca y el origen del isotipo que alude a la abundancia y fertilidad representado a una diosa madre, proveedora y generosa.
